Índice:
Ingredientes
instruções
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Cozinhe manicotti de acordo com as instruções da embalagem, exceto cozinhe por 2 minutos a menos do que o pacote direciona; drenar. Coloque manicotti em uma única camada em uma folha de papel lubrificado.
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Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de queijo mussarela, 1/2 xícara de queijo parmesão, cebola, pimentão, ovo e pesto. Adicione carne moída; misture bem. Divida a mistura em 12 porções. Forme cada parte em um log de 5 polegadas. Empurre um log em cada manicotti; Organize manicotti recheado em uma assadeira retangular de 3 quartos sem graxa. Despeje o molho Marinara sobre os manicotti recheados.
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Asse coberto por 45 minutos. Polvilhe com o restante queijo mussarela 1 xícara e os restantes 1/2 xícara de queijo parmesão. Asse, descoberto, cerca de 10 minutos a mais ou até que os queijos estejam derretidos. Se desejar, decore com manjericão fresco.
Fatos Nutricionais
Por dose: 625 calorias (12 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 116 mg de colesterol, 1650 mg de sódio, 45 g de carboidratos, 5 g de fibra, 12 g de açúcar, 41 g de proteína.Molho marinara
Ingredientes
instruções
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Em uma panela grande aqueça o óleo em fogo médio. Adicione cebola, cenoura, aipo e alho. Cozinhe, descoberto, por 10 minutos ou até que os vegetais estejam bem macios, mas não marrons, mexendo ocasionalmente.
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Junte o molho de tomate, a massa de tomate, a água, o vinho, a salsinha, o manjericão, o tempero italiano, o açúcar, a pimenta vermelha (se desejar), as folhas de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
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Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, descoberto, cerca de 45 minutos ou até que o molho atinja a consistência desejada, mexendo ocasionalmente. Remova e descarte as folhas de louro.
