Bolos de feijão preto do sudoeste com guacamole | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

Passo 1
Coloque o pão rasgado em uma tigela do processador de alimentos ou no recipiente do liquidificador. Cubra e processe ou misture até que o pão se assemelhe a migalhas grosseiras. Transfira as migalhas para uma tigela grande e reserve. Coloque o coentro e o alho na tigela do processador de alimentos ou no recipiente do liquidificador; cubra e processe ou misture até estar bem picado. Adicione o feijão, 1 dos pimentões chipotle, 1 a 2 colheres de chá de molho adobo (reserve os pimentões restantes e molho para outro uso), e cominho. Processe ou misture usando os pulsos de ligar / desligar até que os grãos estejam grosseiramente picados e a mistura comece a se afastar dos lados. Adicione a mistura a migalhas de pão na tigela. Adicione o ovo; misture bem e dê forma em quatro patties de 1/2-inch-thick.
Passo 2
Grelhe os hambúrgueres sobre a grelha levemente untada de um grelhador descoberto directamente em fogo médio durante 8 a 10 minutos ou até que os hambúrgueres sejam aquecidos, virando uma vez.

Passo 1
Enquanto isso, em tigela pequena mash abacate. Adicione o suco de limão. Tempere com sal e pimenta. Sirva rissóis com guacamole e tomate.
Passo 2
Se desejar, para cestas de hambúrgueres, coloque os bolos de feijão em uma cama de tortilha assada comprada em uma cesta ou tigela forrada e decore com fatias de laranja. Faz 4 porções.