Índice:
Ingredientes
instruções
-
Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o sal, o cominho e a pimenta chipotle. Aqueça o óleo em uma panela de 8 litros em fogo médio-alto. Adicione a pipoca e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 2 minutos. Adicione 1/2 xícara da mistura de açúcar. Cubra e cozinhe, mexendo sempre, até a pipoca começar a estourar. Assim que a pipoca começar a estourar, agite continuamente até que o estouro diminua. Imediatamente retire do fogo e despeje com cuidado em uma tigela grande (pipoca será muito quente).
-
Coloque a mistura restante de açúcar em uma jarra. Polvilhe um pouco no milho estourado e passe o restante. Faz 16 xícaras.
Versão de microondas:
Prepare a mistura de açúcar como acima. Um de cada vez, pop dois 3.3-onça sacos de milho chaleira de microondas. Imediatamente depois de estourar despeje em uma tigela muito grande e misture com 2 colheres de sopa da mistura de açúcar. Repita com o restante saco de pipoca e mais 2 colheres de sopa de mistura de açúcar. Passe a mistura restante de açúcar como acima. Faz 20 porções (1 xícara).
Fatos Nutricionais
Por dose: 111 calorias (0 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 293 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 1 g de fibra, 13 g de açúcar, 1 g de proteína.
