Sanduíche de salmão defumado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ 8 oz pacote de queijo creme com baixo teor de gordura (Neufchatel)
• 1 cenoura pequena, finamente picada
• 1 pequena abobrinha, sem sementes e finamente picada
• 1 pimentão vermelho ou amarelo pequeno, sem sementes e finamente picado
• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca
• Sal
• Pimenta-caiena
• 12 fatias de pão de fermento com gergelim
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 6 onças de salmão fumado em fatias finas
• 1 ½ xícaras de folhas de espinafre
• 1 pepino grande, finamente enviesado

instruções

Para propagação de legumes:

• Passo 1

  Em uma tigela, misture o cream cheese, cenoura, abobrinha, pimentão e cebolinha. Adicione sal e pimenta de Caiena a gosto. Cubra e relaxe por pelo menos 1 hora ou até 24 horas.

• Passo 2

  Espalhe 4 fatias do pão com creme de leite. Arrume o salmão em cima do creme azedo. Adicione folhas de espinafre. Espalhe mais 4 fatias do pão com propagação de legumes; Coloque em cima das bases de sanduíche, espalhe para cima. Organize fatias de pepino na propagação. Top cada sanduíche com outra fatia de pão. Corte sanduíches em quartos. Faz 8 porções de acompanhamento.

Fatos Nutricionais

Por dose: 194 calorias (3 g de gordura saturada, 18 mg de colesterol, 690 mg de sódio, 26 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 10 g de proteína.