Pudim de pão floresta negra | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅓ xícara de manteiga, amolecida
• 12 onças de pão de centeio preto, fatiado com 1, 2 cm de espessura
• 1 pacote de 12 onças congelado sem caroço escuro cerejas
• 2 12 onças pacote de pedaços de chocolate meio amargo
• ½ colher de chá de canela em pó
• 3 ¼ de xícara de creme de leite
• ¾ xícara de açúcar
• 8 ovos
• ½ colher de chá de extrato de amêndoa
• Chantilly (opcional)
• Amêndoas fatiadas, torradas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Unte com manteiga uma assadeira retangular de 3 litros com um pouco da manteiga; espalhe a manteiga restante nas fatias de pão. Coloque as fatias de pão na assadeira, sobrepondo-as conforme necessário. Polvilhe com cerejas congeladas, metade dos pedaços de chocolate e a canela. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma panela média, misture os pedaços restantes de chocolate, 1 xícara de creme de leite e o açúcar; aqueça e mexa até que o chocolate esteja derretido. Aos poucos, misture o creme restante. Bata os ovos em uma tigela bem grande; misture a mistura de chocolate derretido e o extrato de amêndoa. Lentamente derrame o pão no prato (o prato estará muito cheio). Cubra e refrigere 2 horas ou durante a noite.

• etapa 3

  Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Descobrir o pudim de pão e coloque a assadeira em uma assadeira forrada de alumínio. Asse por 70 a 80 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea registre 160 graus F quando inserido no centro. Deixe esfriar sobre uma gradinha por pelo menos 45 minutos. Sirva quente. Se desejar, cubra com chantilly e / ou amêndoas. Rende 16 a 20 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 546 calorias (22 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 12 g de gordura monoinsaturada), 183 mg de colesterol, 229 mg de sódio, 51 g de carboidratos, 4 g de fibra, 35 g de açúcar, 8 g de proteína.