Pimentão Beefsteak | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ quilos de bife redondo sem osso
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 2 cebolas médias picadas (1 xícara)
• 2 dentes de alho picados
• 2 14, 5 onças podem tomates em cubos, não drenados
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 onça pode pimentas em cubos, não drenados
• 2 colheres de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de orégano seco, esmagado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de cominho
• 2 15 onças pode pinto feijão ou feijão vermelho, lavado e escorrido

instruções

• Passo 1

  Parcialmente congelar carne. Corte o grão cruzado em tiras pequenas e finas. Metade marrom da carne no óleo quente no forno holandês. Remova a carne. Marrom carne restante com cebola e alho (adicione mais óleo, se necessário). Drenar gordura. Retorne a mistura para pan.

• Passo 2

  Adicione os ingredientes restantes, exceto feijão. Levar à ebulição; reduza o calor. Tampa; deixe ferver 1 hora. Mexa no feijão; cozinhe por 5 minutos.

Fatos Nutricionais

Por dose: 409 calorias (4 g de gordura saturada, 66 mg de colesterol, 1331 mg de sódio, 39 g de hidratos de carbono, 10 g de fibra, 36 g de proteína.