Biscoitos amanteigados básicos | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 ½ colher de chá de fermento em pó
1 ½ colher de chá de açúcar
¼ colher de chá de creme de tártaro
⅛ colher de chá de sal
¼ xícara de manteiga ou margarina
⅓ xícara meio e meio, creme claro ou leite

instruções

Passo 1
Em uma tigela média misture a farinha, o fermento, o açúcar, o creme de tártaro e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte a manteiga ou margarina até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Faça um bem no centro dos ingredientes secos, adicione a meia-e-meia, o creme de leite ou o leite de uma só vez. Usando um garfo, mexa até umedecer.
Passo 2
Vire a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Amasse rapidamente a massa dobrando suavemente e pressionando a massa por 10 a 12 golpes ou até que a massa esteja quase lisa. Pat ou levemente a massa para a espessura de 1, 2 cm. Corte a massa com um cortador de biscoito de 2-1 / 2 polegadas enfarinhada, mergulhando o cortador em farinha entre os cortes.
etapa 3
Coloque biscoitos em uma assadeira não graxa. Asse em forno a 450 graus F durante 10 a 12 minutos ou até que as bolachas fiquem douradas. Retire os biscoitos da assadeira e sirva quente. Faz de 5 a 6 biscoitos.

Ideia do Menu:

Sirva tigelas de sopa de carne e copos de leite para uma refeição que esquenta a barriga.

Biscoitos Recheados:

Prepare Biscoitos amanteigados básicos como indicado acima, exceto fazer um recuo no centro de cada biscoito com o polegar. Colher 1 colher de chá de geléia de damasco, morango ou cereja ou conserva (2 colheres de sopa no total) em cada entalhe. Assar como indicado. Fatos Nutricionais por biscoito: O mesmo que Biscoitos Amanteigados Básicos, exceto: 218 calorias, 26g de carboidratos e 63 mg de potássio.