Molho Barbecue | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de catchup
• ½ xícara de água
• ¼ xícara de cebola picadinha ou 1 colher de sopa de cebola picada
• ¼ xícara de vinagre
• 1 - 2 colheres de açucar
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• ¼ colher de chá de semente de aipo
• ¼ colher de chá de sal
• Vários traços engarrafados com molho de pimenta

instruções

• Passo 1

  Em uma panela, junte ketchup, água, cebola, vinagre, açúcar, molho Worcestershire, sementes de aipo, sal e molho de pimenta. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, 10 a 15 minutos ou com a consistência desejada. Pincele com carne, porco ou frango durante os últimos 10 a 15 minutos de grelhar ou assar. Se desejar, passe qualquer molho restante. Faz 1-3 / 4 xícaras de molho (vinte e oito porções de 1 colher de sopa).

Dicas

Prepare o molho; cubra e arrefeça até 3 dias ou congele até 1 mês. Descongele durante a noite na geladeira antes de usar.

Fatos Nutricionais

Por dose: 13 calorias, 0 mg de colesterol, 140 mg de sódio, 4 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 0 g de proteína.