Bananas adotam manteiga | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 bananas grandes maduras e firmes
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ⅓ xícara de suco de limão
• 3 colheres de sopa de rum leve
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de noz moscada

instruções

• Passo 1

  Use um espremedor de batatas para esmagar as bananas até ficar homogêneo. Coloque as bananas amassadas num pote pesado de 5 litros. Acrescente o restante dos ingredientes. Levar à ebulição; reduza o calor. Simmer, descoberto, cerca de 20 minutos ou até engrossar, mexendo com freqüência.

• Passo 2

  Coloque a panela de manteiga de banana na pia cheia de água gelada; mexa para esfriar. Panela de manteiga de banana em recipientes de freezer de meia-pinta limpa, de largura superior, deixando um headspace de 1/2 polegadas. Selo e etiqueta Congelar até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 38 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 0 g de fibra, 8 g de açúcar, 0 g de proteína.