Pudim de pão de banana e nozes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 lata de 12 onças (1-1 / 2 xícaras) de leite evaporado
• 1 ⅓ xícaras de banana madura amassada (4 médias)
• 3 ovos batidos
• ½ xícara de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¼ - 0, 5 colher de chá de extrato de amêndoa
• 2 croissants grandes, cortados ou rasgados em pedaços de 1 polegada (5 onças no total)
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga derretida
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ xícara de nozes picadas
• Chantilly ou sorvete (opcional)

instruções

• Passo 1

  Unte levemente uma assadeira retangular de 2 litros; deixou de lado. Junte o leite evaporado, banana, ovos, açúcar granulado, baunilha, 1 colher de chá de canela e o extrato de amêndoa. Coloque as peças de croissant na assadeira preparada. Despeje a mistura de ovos sobre os croissants, pressionando os pedaços para ter certeza de que estão todos umedecidos.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, farinha, margarina ou manteiga derretida e 1 colher de chá de canela. Mexer em nozes. Polvilhe a mistura de croissant. Asse em forno de 350 graus F durante 40 a 45 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Deixe descansar por 30 minutos. Sirva quente. Se desejar, cubra com chantilly ou sorvete. Faz 10 a 12 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 280 calorias (5 g de gordura saturada, 93 mg de colesterol, 141 mg de sódio, 38 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 7 g de proteína.