Salada de macarrão asiático | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 onças espaguete multigrain ou soba (trigo mourisco) macarrão
• ⅓ xícara de molho de amendoim
• ⅓ xícara de suco de cenoura
• 1 colher de sopa de gengibre fresco picado e descascado
• 1 colher de sopa de óleo de canola
• 1 pacote de 16 onças de brócolis desfiado (mistura de slaw de brócolis)
• ¾ xícara de cenoura desfiada

instruções

• Passo 1

  Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Volte a pan. Usando uma tesoura de cozinha, corte macarrão em pedaços pequenos. Cubra e mantenha quente. Em uma tigela misture o molho de amendoim e suco de cenoura; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma frigideira wok ou antiaderente, refogue o gengibre em óleo quente em fogo médio-alto por 15 segundos. Adicione salada de brócolis e cenoura. Cozinhe e mexa por 1 minuto.

• etapa 3

  Adicione a mistura de molho de amendoim à frigideira. Mexa para revestir legumes. Cozinhe e mexa mais 2 minutos. Adicione macarrão. Usando pinças, misture bem. Sirva quente.

Carne macarrão asiático Toss:

Parcialmente congelar 12 onças bife de carne bovina desossada. Corte delicadamente a carne em tiras pequenas. Prepare frite como acima através do Passo 2. Retire os legumes da wok. Adicione as tiras de carne ao wok quente. Cozinhe e mexa por 2 a 3 minutos ou até que a carne fique marrom. Continue como indicado no passo 3, adicionando legumes ao wok com mistura de molho.

Fatos Nutricionais

Por dose: 285 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 318 mg de sódio, 45 g de carboidratos, 7 g de fibra, 10 g de açúcar, 12 g de proteína.