Salada picada de tudo verde | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de ervilhas instantâneas e / ou ervilhas
• 2 xícaras de aspargos frescos picados
• 1 xícara de feijão verde picado
• 2 ½ xícaras de pepino inglês picado
• 2 xícaras de abobrinha picada
• Escolha de proteína desejada
• 1 receita Vestir o Chile-Lime
• ¼ xícara de semente de abóbora (pepitas), torrada
• Queijo feta desintegrado ou fresco ao ar livre (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande de água fervente, cozinhe ervilhas verdes, aspargos e feijões por cerca de 2 minutos ou até que a cor se ilumine. Escorra e transfira os vegetais para uma tigela com água gelada; deixe descansar por 1 minuto. Escorra vegetais e seque. Em uma tigela grande, misture os legumes descascados, o pepino e a abobrinha.

• Passo 2

  Despeje o Chile-Lime Molho de salada; lance para casaco. Deixe descansar por 30 minutos. Cubra com Choice proteína desejada, pepitas e, se desejar, queijo feta.

Para Adiante

Refrigerar a salada e vestir separadamente em recipientes herméticos até 24 horas. Adicione curativos, pepitas e queijo antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 177 calorias (2 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 204 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 3 g de fibra, 4 g de açúcar, 6 g de proteína.

---

Vestir o Chile-Lime

Ingredientes

• 3 limas
• ¼ xícara de azeite
• ¼ xícara de coentro fresco picado
• 1 pimenta chili pequena jalapeno fresca, sem sementes e finamente picada *
• 1 colher de chá de cominho
• 2 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada

instruções

• Passo 1

  Remova 1 colher de chá. raspe e esprema 1/3 xícara de suco de limão. Em um frasco com tampa de rosca, combine as raspas e suco de limão e os ingredientes restantes. Cubra e agite bem.

*Gorjeta

Pimentas do Chile contêm óleos que podem irritar a pele e os olhos. Use luvas de plástico ou borracha quando estiver trabalhando com elas.