Sopa de amendoim Africano | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 libra de mandril de carne desossada ou assado de lombo de porco, cortado em pedaços de 1 polegada
• 1 xícara de cebola cortada
• ½ xícara de pimentão verde picado
• ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1 onça 14, 5 pode tomates de ameixa de estilo italiano ou tomates inteiros, cortados
• ½ xícara de caldo de carne
• ¼ xícara de manteiga de amendoim
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 2 xícaras de arroz cozido quente ou macarrão
• Amendoins picados

instruções

• Passo 1

  Em uma panela de pressão de 4 ou 6 calor, aqueça 1 colher de sopa do óleo em fogo médio. Cozinhe a carne, metade de cada vez, até dourar por todos os lados. Adicione mais óleo, se necessário. Retire a carne e reserve. Escorra a gordura.

• Passo 2

  Devolva toda a carne ao fogão e acrescente a cebola, o pimentão, a pimenta vermelha picada, os tomates não refinados e o caldo de carne.

• etapa 3

  Trave a tampa no lugar. Coloque o regulador de pressão no tubo de ventilação (se você tiver um fogão de primeira geração). Em fogo alto, leve o fogão à pressão. Reduza o calor apenas o suficiente para manter as rochas reguladoras de pressão e pressão suavemente; Cozinhe por 12 minutos.

• Passo 4

  Deixe a pressão descer naturalmente. Remova cuidadosamente a tampa.

• Passo 5

  Adicione a manteiga de amendoim ao fogão e mexa para misturar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva com arroz ou macarrão. Polvilhe com amendoim. Faz 4 porções principais (4 xícaras).

Fatos Nutricionais

Por dose: 484 calorias (5 g de gordura saturada, 82 mg de colesterol, 534 mg de sódio, 37 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 37 g de proteína.