Preencher seu prato com frutas e verduras frescas e saudáveis não precisa quebrar o banco, e também não estamos falando de cultivar seu próprio produto. Em vez de ir a uma mercearia de luxo para comprar seus produtos, um estudo recente descobriu que opções mais acessíveis podem ser tão boas quanto.
De acordo com um estudo publicado em dezembro de 2018 da Universidade de Nevada, Las Vegas, a qualidade das frutas e verduras vendidas em lojas com desconto em dólares é comparável à produção vendida por mercearias mais tradicionais (sim, até as mercearias favoritas da América). Em geral, tendemos a pensar que produtos mais baratos não são tão bons quanto frutas e vegetais mais caros, mas as descobertas do estudo indicam que esse não é o caso.
Ouça esta história no seu alto-falante inteligente!Os pesquisadores avaliaram a qualidade dos produtos disponíveis nas lojas do dólar e nos supermercados tradicionais, concedendo pontos com base na "aceitabilidade" das frutas e legumes da loja. Quanto mais produtos atenderem aos critérios “aceitáveis” (limpeza, frescor, firmeza, boa cor, condição de pico e qualidade superior), maior será o índice de aceitabilidade da loja. Os pesquisadores visitaram e classificaram os produtos em 40 mercearias e lojas de descontos de 14 dólares na área de Las Vegas para o estudo.
Sem surpresa, o estudo descobriu que as mercearias tendiam a ter uma variedade muito maior de opções de alimentos em comparação com as lojas do dólar, observando que nenhuma das lojas do dólar incluídas no estudo continha peras frescas. No entanto, os pesquisadores não encontraram nenhuma diferença significativa na qualidade dos alimentos encontrados nos dois tipos de lojas. Então, enquanto você pode ter mais opções para frutas e vegetais saudáveis, se você comprar em uma mercearia, sua maçã da loja do dólar médio deve ser da mesma qualidade que uma maçã da mercearia.
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E boas notícias para os compradores de barganha - o estudo também descobriu que 84, 2% dos produtos e 89, 5% dos itens não produzidos eram significativamente menos caros nas lojas com desconto em dólares. Os únicos itens incluídos no estudo que tinham preços semelhantes tanto nas lojas do dólar quanto nos supermercados eram bananas, melancias, pepinos, carne moída normal, cereais com baixo teor de açúcar e chips regulares. E apenas dois itens eram mais caros, em média, nas lojas do dólar: trigo integral e pão branco.
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Embora esses resultados sejam definitivamente uma vantagem para qualquer um que queira cortar um pouco a sua conta de supermercado (sem sacrificar a qualidade), eles também são ótimos para os milhões de americanos que vivem em desertos alimentares. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, os desertos alimentares são bairros com acesso limitado a supermercados e supermercados, ou outros locais para comprar alimentos saudáveis e acessíveis. Diferentes medidas de desertos alimentares existem, mas o USDA estima que 17, 3 milhões de americanos vivem em bairros de baixa renda, onde a mercearia mais próxima fica a mais de um quilômetro de distância. Mas algumas dessas áreas podem ter uma loja em dólar mais próxima do que uma mercearia, o que poderia ser uma maneira alternativa de os moradores comprarem alimentos frescos e saudáveis.
Então, enquanto você pode encontrar mais opções em uma mercearia tradicional, não conte lojas do dólar para fora quando você está comprando produtos frescos. E, como os pesquisadores observam, as lojas do dólar também podem servir como ativos para comunidades com acesso limitado a alimentos e produtos saudáveis e acessíveis.
