Frittata de abobrinha e calabresa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de abobrinha em fatias finas
• 4 ovos ligeiramente batidos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta moída na hora
• 2 colheres de chá de orégano fresco
• 2 colheres de chá de tomilho fresco
• 2 colheres de chá cortadas manjerona fresca
• 2 colheres de chá cortadas manjericão fresco
• 2 colheres de sopa de azeite
• 6 fatias de tomate de 1/4 de polegada de espessura
• 6 fatias de pepperoni de 1/8 de polegada de espessura
• 4 onças de queijo mozzarella em fatias finas

instruções

• Passo 1

  Cozinhe abobrinha, coberta, em uma pequena quantidade de água fervente por 3 minutos; drenar.

• Passo 2

  Combine ovos, farinha, sal e pimenta em uma tigela grande. Misture o orégano, o tomilho, a manjerona, o manjericão e a abobrinha; deixou de lado.

• etapa 3

  Aqueça o azeite em uma frigideira de frango de 8 polegadas em fogo médio. Transferir cuidadosamente a mistura de abobrinha para frigideira quente. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que a mistura de ovos esteja praticamente pronta (a superfície estará úmida). Não mexa.

• Passo 4

  Camada de tomate, calabresa e queijo mussarela. Coloque a frigideira sob o frango a 5 ou 5 polegadas do fogo. Grelhe por 1 a 2 minutos ou até que o topo esteja pronto, o queijo derreteu e o calabresa está fervendo. Corte em oito fatias. Faz 4 porções.

Sugestão de Menu:

Faça uma refeição com salada de frutas cítricas e café ou chá.

Fatos Nutricionais

Por dose: 286 calorias (8 g de gordura saturada, 245 mg de colesterol, 341 mg de sódio, 8 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 15 g de proteína.