Chutney de amora e pêra | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 cranberries pacote de 12 onças
• 1 ½ xícaras de pêra asiática picada ou picada, jicama descascada
• 1 ½ xícara de cebola picadinha
• 1 xícara de pêssego preserva
• ⅓ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de mostarda seca
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, misture cranberries, peras asiáticas, cebola, conservas, açúcar mascavo, vinagre, mostarda, casca de limão e pimenta vermelha. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, coberto, por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

• Passo 2

  Transfira chutney para uma travessa de vidro. Cubra e relaxe por pelo menos 4 horas. Se desejar, armazene em recipiente hermético por até 5 dias. Faz 16 porções de acompanhamento.

Peras Asiáticas:

Às vezes chamadas de pêras chinesas ou maçãs são cultivadas em uma variedade de cores e tamanhos, produzindo mais de 100 tipos. Eles podem ser grandes ou pequenos, marrons ou verdes a amarelos. Doce suculento com uma textura firme e crocante, eles estão disponíveis no final do verão e outono.

Fatos Nutricionais

Por dose: 108 calorias (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 10 mg de sódio, 27 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 0 g de proteína.