Índice:
Ingredientes
instruções
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Lave cranberries; drenar. Remova as bagas estragadas. Em uma frigideira ampla não-reativa, misture vinho, açúcar, 1/4 colher de chá. sal e pau de canela. Levar a ferver, mexendo para dissolver o açúcar; cozinhe um minuto. Adicione as cranberries; cozinhe, mexendo sempre, até que eles comecem a pipocar de 3 a 5 minutos. Adicione as raspas de laranja; cozinhe mais alguns segundos. Retire do fogo. Legal. Retire o pau de canela. Para um sabor mais espesso, esmague ligeiramente as bagas com as costas da colher. Faz de 16 a 20 porções (1/4 xícara).
Dicas
Relish pode ser feito com até 1 semana de antecedência. Guarde, coberto, na geladeira.
Fatos Nutricionais
Por porção: 94 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 33 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 2 g de fibra, 18 g de açúcar, 0 g de proteína.
