Repolho murcho e pirralhos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ de um repolho napa de 2 lb, cortado em 4 fatias, núcleo intacto
• 6 links de bratwurst cozidos e defumados cortados ao meio na diagonal
• 2 maçãs pequenas, cortadas e cortadas em fatias
• 2 colheres de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• ½ xícara de creme azedo de leite
• 1 colher de sopa de sálvia fresca

instruções

• Passo 1

  Em grande frigideira cozinhar repolho em 1 colher de sopa. azeite quente em fogo médio por 8 minutos ou até ficar macio.

• Passo 2

  Enquanto isso, em um forno holandês de 4 a 5 litros, cozinhe bratwurst e maçãs em 1 colher de sopa. azeite quente 2 minutos. Em uma tigela pequena bata 1/4 xícara de água e mostarda; adicione ao forno holandês. Levar à ebulição; reduza o calor. Tampa. Cozinhe por 4 a 6 minutos ou até que as maçãs estejam macias, mexendo ocasionalmente.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o creme de leite com a sálvia; bata em sucos de cozinha, use a escumadeira para transferir repolho, bratwurst e maçãs para tigelas. Sirva mistura de creme de leite sobre a salsicha. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 456 calorias (10 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 14 g de gordura monoinsaturada), 88 mg de colesterol, 1046 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 2 g de fibra, 6 g de açúcar, 15 g de proteína.