Couves de Bruxelas com manteiga de baunilha e xarope de romã | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 libras de couves de Bruxelas, aparadas e cortadas ao meio longitudinalmente
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 2 dentes de alho picados
• ¼ xícara de manteiga, amolecida
• 2 colheres de chá de pasta de feijão de baunilha
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta
• 1 receita de xarope de romã
• 4 - 6 fatias de bacon, cozido e desintegrado
• ¼ xícara de nozes ou nozes picadas, torradas
• Sementes de Romã (opcional)

instruções

• Passo 1

  Coloque couves de Bruxelas em um fogão lento 3 1 / 2- ou 4-quart. Adicione o caldo e o alho. Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 a 2 1/2 horas ou até ficar crocante. Desligue o fogão. Esvazie completamente os brotos e retorne ao fogão.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture os próximos quatro ingredientes (com pimenta); mexa em brotos. Regue com xarope de romã e cubra com bacon, nozes e, se desejar, sementes de romã.

Dicas

Para torrar nozes, espalhe-as em uma panela rasa e leve ao forno a 350 graus por 5 a 10 minutos, sacudindo a panela uma ou duas vezes.

Fatos Nutricionais

Por porção: 171 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 19 mg de colesterol, 485 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 4 g de fibra, 10 g de açúcar, 5 g de proteína.

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Xarope de Romã

Ingredientes

• 1 suco de romã de 8 onças de garrafa
• 2 colheres de sopa de açúcar

instruções

• Passo 1

  Em uma panela pequena, misture o suco de romã e o açúcar. Bata para combinar. Leve para ferver. Reduza o fogo e deixe ferver, descoberto, cerca de 20 minutos ou até que seja xaroposo e reduzido a 1/4 xícara. A mistura continuará a engrossar com o resfriamento.