Índice:
Ingredientes
instruções
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Bata a manteiga em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar, o fermento e o sal; bata até combinado. Bata no ovo e baunilha. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Junte a farinha restante com uma colher de pau.
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Remova um terço da massa; Misture o cacau em pó e leite para este terceiro. Divida a massa de chocolate ao meio; em papel encerado moldar cada metade em um log de cerca de 3/4 de polegada de diâmetro e 8 centímetros de comprimento. Deixou de lado.
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Mexa suficiente corante amarelo dourado para os restantes dois terços da massa para torná-la dourada. Divida a massa de ouro ao meio. Em papel encerado, passe cada metade em um retângulo de 8x4-1 / 2 polegadas. Embrulhe cada retângulo de ouro em torno de um log de chocolate. Enrole os rolos em papel encerado e leve à geladeira por 2 a 4 horas ou até ficar firme. Usando a extremidade pontiaguda de um abridor de garrafas ou a ponta de um descascador de legumes, faça seis recortes longitudinais separados por cerca de 5/8 de polegada, mas não através da camada de chocolate.
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Usando uma faca afiada, corte em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Coloque fatias de 2 centímetros de distância em uma assadeira ungueal. Se desejar, polvilhe a massa dourada com açúcar de decoração amarelo.
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Asse em forno a 375 graus F durante 7 a 8 minutos ou até que as bordas estejam firmes e douradas. Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Transferir para racks de arame para esfriar completamente. Faz cerca de 48.
Fatos Nutricionais
Por porção: 86 calorias (3 g de gordura saturada, 15 mg de colesterol, 80 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
