Caçarola de arroz selvagem esfumaçado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pacote de 6 onças ou dois pacotes de 4.3 onças de grãos longos e arroz selvagem mix
• 1 bulbo de erva-doce médio
• 1 pacote de 13 onças fumado salsicha de peru, picado
• 2 cenouras médias, cortadas em tiras pequenas
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 3 dentes de alho picados
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ¼ xícara de creme azedo claro
• 2 colheres de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• 3 xícaras de leite sem gordura
• 12 onças espargos frescos, aparadas e cortadas em comprimentos de 2 polegadas

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Cozinhe a mistura de grãos longos e arroz selvagem de acordo com as instruções da embalagem.

• Passo 2

  Enquanto isso, guarnição de erva-doce, reservando algumas das folhas de penas. Corte a lâmpada em lascas finas. Em uma frigideira muito grande, cozinhe lascas de funcho, linguiça, cenoura e cebola em fogo médio por 5 a 10 minutos ou até que a salsicha esteja dourada e os legumes estejam crocantes, mexendo ocasionalmente. Adicione o alho.

• etapa 3

  Em uma tigela média misture a farinha, o creme azedo e a mostarda; gradualmente misture o leite. Adicione a mistura de leite de uma só vez à mistura de salsicha. Cozinhe e mexa em fogo médio até ficar um pouco espesso e borbulhante. Adicione o aspargo e o arroz cozido. Transferir a mistura para uma caçarola 2 1 / 2- a 3-quart.

• Passo 4

  Asse, coberto, por 20 a 25 minutos ou até aquecer. Cubra com as folhas de erva-doce reservadas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 303 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 38 mg de colesterol, 1111 mg de sódio, 44 ​​g de carboidratos, 4 g de fibra, 11 g de açúcar, 19 g de proteína.