Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Coloque o milho, untrimmed e nas cascas, diretamente no rack de forno central. Asse por 45 minutos ou até que o milho esteja macio.
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Descasque as cascas e remova as sedas. Espalhe 1 colher de sopa de manteiga do Chile sobre o milho. Polvilhe com flocos de milho triturados. Cubra com cebolas verdes e / ou limão. Passe a manteiga restante do Chile.
Grelhar
Tente isto para ainda mais char e sabor grelhado. Para um grelhador a carvão ou a gás, grelhe o milho em uma grelha coberta por um fogo médio por 20 minutos, virando a cada 5 minutos. Poucos minutos antes de servir, remova as cascas escuras externas, descasque as cascas restantes e remova as sedas. Pincele com 1 colher de sopa da Manteiga do Chile.
Dicas
Para manter o milho grelhado quente, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos. Loja preparada no Chile Manteiga, coberta, na geladeira até 1 semana. Deixe repousar à temperatura ambiente 1 hora antes de servir.
Dicas
Ao comprar o milho, procure milho com sedas douradas a castanhas e cascas verdes saudáveis. Uma vez que você tem os grãos fora, mantenha as espigas para adicionar às sopas e molhos para um pouco de doçura.
Fatos Nutricionais
Por porção: 146 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 17 mg de colesterol, 85 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 2 g de fibra, 6 g de açúcar, 3 g de proteína.Manteiga do Chile
Ingredientes
instruções
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Raspe finamente a casca das limas e sumo as limas. Em uma tigela pequena misture a manteiga, a casca de limão e o suco. Mexer em ancho, chipotle e alho. Transfira a mistura de manteiga para uma tigela.
