Como cozinhar milho em espiga 6 maneiras | melhores casas e jardins

Você pode cozinhar milho na espiga de maneira diferente quase todos os dias da semana! Nós vamos ensinar-lhe como ferver milho na espiga, milho de milho na espiga e grelhar milho na espiga para o deleite de verão final. Ou, se preferir um método prático, prepare-se e esqueça, experimente a nossa espiga de milho. Mantenha seus ouvidos atentos, porque você vai querer afundar seus dentes o mais rápido possível.

Estas 12 receitas de milho têm gosto de verão

Quando terminar de cozinhar o sabugo, aprenda a manter as mãos limpas com o nosso hack para separar os grãos da orelha sem esforço.

1. Como ferver o milho na espiga

Se você quiser cozinhar algumas orelhas em um piscar de olhos, ferver a espiga de milho é o caminho a percorrer. Você pode até acelerar o processo descascando as cascas e as sedas enquanto espera a água ferver.

Siga estes três passos simples para como ferver milho na espiga:

1. Remova cascas de espigas frescas de milho.
2. Esfregue com uma escova dura para remover sedas e enxaguar.
3. Cozinhe, coberto, em água fervente levemente salgada por 5 a 7 minutos ou até que os grãos estejam macios.

Relacionados : Experimente a nossa receita de Milho na Espiga Cozida na Casca

2. Como grelhar o milho na espiga

Preparar a espiga de milho grelhada pode ser um pouco mais envolvente, mas o delicioso resultado vale o esforço extra. O calor elevado carameliza os açúcares naturais do milho e o carvão acrescenta um agradável elemento fumado.

Siga estes passos para cozinhar o milho na espiga de uma maneira grelhada :

1. Descasque as cascas, tenha cuidado para não rasgá-las. Para remover as sedas, comece pela ponta da espiga e trabalhe para baixo, retirando as sedas com os dedos. Você também pode esfregar suavemente com uma escova de vegetais.
   • Se desejado: espalhe a manteiga à temperatura ambiente sobre toda a superfície do milho. Se a manteiga é derretida, é mais difícil fazer com que as ervas grudem no milho.
   • Se deisred: Espace uniformemente as ervas ao redor da orelha (recomendamos que tente coentro ou manjericão).
2. Substitua as cascas por milho. Coloque o milho com casca em uma tigela ou panela. Cubra com água. Molhe 1 hora; drenar.
3. Amarre o topo da casca com tiras de casca ou corda de cozinha 100% algodão. Certifique-se de usar algodão; cordas sintéticas podem derreter no calor.
4. Aqueça um grelhador a carvão ou a gás a fogo médio-alto. Grelhar milho, coberto, 20 a 25 minutos.
5. Retire tiras de casca ou cordão e puxe as cascas para baixo para servir o sabugo de milho grelhado.

• Se desejado: espalhe a manteiga à temperatura ambiente sobre toda a superfície do milho. Se a manteiga é derretida, é mais difícil fazer com que as ervas grudem no milho.
• Se deisred: Espace uniformemente as ervas ao redor da orelha (recomendamos que tente coentro ou manjericão).

Obter a receita: Milho grelhado com manteiga de limão fumado

3. Como Microondas na Espiga de Milho

Quando você está com pouco tempo, mas desejando uma espiga de milho com o jantar, sabendo como cozinhar milho no sabugo no microondas é uma obrigação. (PS: Veja como limpar um micro-ondas assim que terminar.)

Siga estas instruções para obter uma pilha de milho doce na mesa de piquenique em questão de minutos. Só não se esqueça de deixar esfriar primeiro!

1. Remova cascas de espigas frescas de milho.
2. Esfregue com uma escova dura para remover sedas e enxaguar.
3. Embrulhe cada orelha em papel encerado; Coloque em toalhas de papel microondas no microondas. Microondas com 100% de potência (alta) por 3 a 5 minutos para uma orelha, 5 a 7 minutos para duas orelhas ou 9 a 12 minutos para quatro orelhas, rearranjando uma vez.

Confira estes Corn on the Cob Toppers para atualizar seus ouvidos.

4. Como assar milho na espiga

Em um dia chuvoso ou frio, experimente a espiga de milho cozida no forno. Você não obterá o mesmo sabor esfumaçado que você ganharia na grelha, mas os resultados ainda são macios e doces - e só melhoram uma vez com a Compound Butter.

Siga estas instruções para cozinhar milho na espiga no forno:

1. Preaqueça o forno a 350 ° F.
2. Coloque o milho, não aparado e nas cascas, diretamente na grelha do forno central.
3. Asse por 45 minutos ou até que o milho esteja macio.
4. Descasque as cascas e remova as sedas (isso deve ser um pouco mais fácil de fazer depois da torrefação - a maioria das sedas devem descascar juntas).
5. Espalhe com manteiga (ou cobertura desejada) e sirva.

Desejo de milho mexicano na espiga? Experimente o nosso milho de manteiga de Chile assado no forno!

5. Como cozinhar o milho na espiga no seu fogão lento

Existe algo que este aparelho confiável não pode fazer? Você pode adicionar espigas de milho à longa lista de jantares de cozimento lento, acompanhamentos, sobremesas e outras receitas lá fora, porque o método baixo e lento é fácil e delicioso.

Dê uma olhada no nosso método aprovado pela Kitchen Test:

1. Comece removendo as cascas e sedas de 8 pequenas espigas de milho.
2. Coloque uma espiga de milho em uma folha quadrada de papel alumínio.
3. Cubra com 1 ½ colher de chá. manteiga (recomendamos o uso de uma manteiga composta).
4. Enrole o milho e coloque em um 6-qt. fogão lento oval. Repita com o milho restante.
5. Cozinhe em baixa por 4 horas ou alta por 2 horas. Sirva com manteiga composta adicional, se desejar.

Obter a receita: Slow Cooker Corn on the Cob.

6. Como cozinhar o milho na espiga em um pote instantâneo

Amo este aparelho de bancada de tendências, tanto quanto nós? Em seguida, tente cozinhar milho em uma panela instantânea ou panela de pressão!

É fácil em uma pressão elétrica ou multicooker:

1. Remova cascas de espigas frescas de milho.
2. Esfregue com uma escova dura para remover sedas e enxaguar.
3. Coloque ½ xícara de água no fundo do seu Instant Pot ou panela de pressão.
4. Coloque 4 orelhas na panela e trave a tampa no lugar.
5. Cozinhe por 3 minutos sob alta pressão.
6. Liberte rapidamente a pressão
7. Abra a tampa com cuidado e use pinças para remover as espigas quentes de milho na espiga.

Descubra tudo o que você precisa saber para se tornar um profissional do Instant Pot.

Como cortar o milho do sabugo

Só porque você está cozinhando sua espiga de milho não significa que você tem que comê-lo dessa maneira. Naturalmente, a maneira mais óbvia de remover o milho da espiga é usar uma faca, mas você sabe sobre os nossos outros hacks para tornar esta tarefa um pouco mais fácil (como usar uma panela Bundt)?

Se você quer cozinhá-lo e comê-lo agora ou congelá-lo para mais tarde, não deixe de conferir nossas dicas para cortar o sabugo - algumas delas podem surpreendê-lo! Confira nossas dicas de como cortar o sabugo de milho.