Quando a padeiro, blogueira e autora de livros de culinária Joy Wilson, conhecida como Joy The Baker, comprou sua casa em Nova Orleans, ela sabia que queria incorporar uma padaria com lugar para testar receitas, dar aulas e divertir-se. Mas encher sua planta aberta provou ser esmagadora.
A casa foi construída no início de 1900 como uma espingarda dupla. Foi convertido em um único espaço, depois abandonado após o furacão Katrina. Pouco antes de Joy se mudar, a casa foi renovada pelos proprietários anteriores.
Por causa de seu layout longo e aberto, a casa precisava de espaços diferenciados e harmoniosos. Joy associou-se à designer da Laurel & Wolf, James Tabb, para ajudar a projetar seu espaço perfeito. A Laurel & Wolf é uma empresa de design de interiores online que conecta clientes a designers de interiores profissionais para criar seu espaço perfeito para uma taxa fixa. Os dois trabalharam juntos online - James de Los Angeles e Joy de Nova Orleans - para criar um espaço multifuncional para viver, trabalhar, ensinar, testar receitas e socializar.
James incorporou as peças que Joy já possuía e deu-lhes uma nova vida. Por exemplo, ele usou a coleção de arte de Joy para criar uma parede de galeria para enfatizar os tetos de 3 metros. Joy já havia comprado uma mesa de jantar de 11 pés de altura que James trabalhou no design.
Novas peças foram escolhidas para refletir a personalidade brilhante de Joy, assim como sua paixão por panificação. Um prato decorativo e um rolo entraram na parede de sua galeria, e cadeiras estofadas foram escolhidas como um aceno para sua profissão. Tons de rosa e laranja queimado fluem através do espaço para o calor e um design coeso.
Como foi trabalhar com um designer?
Eu tinha algumas peças que eu sabia que gostava e queria incorporar, mas não tinha ideia de como reunir todas essas peças. Foi muito útil trabalhar com meu designer, James, quando ele criou uma visão coesa para as coisas que eu gostava.
Qual é o seu quarto favorito na casa?
Meu quarto favorito é o quarto gigante que eu projetei com o James. É tudo um espaço - a sala de jantar, a cozinha e uma área de estar / estar. A área de estar é o meu favorito porque é um pouco para trás e quando sentado nesse espaço, você tem uma visão do resto da casa.
Inspiração de sala de estar de plano aberto
Quais foram as coisas mais importantes para você sobre o design deste espaço? Como você queria se sentir?
Eu queria que o design do espaço parecesse acolhedor e pessoal, mas também tivesse um elemento mais profissional, pois eu abriria o espaço para receber workshops e aulas de culinária. Eu queria um espaço onde as pessoas pudessem vir e se sentirem confortáveis, sem sentir que invadiriam meu espaço pessoal, já que a padaria é parte da minha casa.
O que em sua casa você mais se orgulha?
Eu estou mais orgulhoso da vibe. Eu amo que isso seja acolhedor e caloroso - eu sempre vou querer cheirar a pão! Eu também estou muito orgulhoso da sala de jantar. É onde eu quero que as pessoas se reúnam e comam toneladas de comida. Agora que o design está completo, eu adoro isso. Tem uma mesa de 11 pés de altura com cadeiras confortáveis e um tapete realmente brilhante. E eu amo a iluminação.
O novo design mudou como você mora em sua casa?
Agora que o processo de design com a Laurel & Wolf está pronto e meu espaço está completo, sinto que finalmente tenho a confiança e o entusiasmo para receber as pessoas em minha casa. Eu não posso esperar para ter mais pessoas! Estou planejando uma reunião muito pequena de boas-vindas, onde algumas pessoas virão, e sei que elas se sentirão confortáveis, porque me sinto confortável neste espaço.
Nova Orleans tem ricas tradições culinárias e de hospitalidade. Como eles informaram o seu trabalho?
A vida culinária em Nova Orleans é inescapável. Eu me inspirei muito para explorar a comida crioula e cajun e ver como posso incorporá-la ao que faço. Eu sou uma garota tão californiana, por isso é bom estar no Deep South e explorar esses sabores, que são muitas vezes beignets e tudo frito.
Se a sua casa fosse um prato, qual seria?
Eu diria confit de pato. Confit de pato é carne gorda e macia. É muito francês. Parece romântico, mas reconfortante, e essas são as vibrações que sinto em minha casa agora.
Joy lançou um livro de receitas de brunch, Over Easy, este ano, e diz que vai continuar a escrever livros até que alguém lhe diga para parar. "E mesmo assim eu provavelmente ainda escreverei mais", diz Joy.
