Bolo de café com leite coalhado e mel | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de mel
• ⅓ xícara de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de xarope de milho
• 2 colheres de chá de casca de limão finamente picada
• 4 colheres de chá de suco de limão
• ½ xícara de nozes picadas
• 1 ½ xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de trigo
• ¾ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de nozes picadas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 2 ovos levemente batidos
• ⅔ xícara de leitelho ou leite azedo
• ¼ xícara de manteiga derretida
• 1 ½ colher de chá de baunilha
• Mel (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Engraxe generosamente uma forma redonda de 9x1-1 / 2 polegadas; deixou de lado. Em uma tigela pequena, misture o mel de 1/2 xícara, a manteiga derretida 1/3 xícara, o xarope de milho, casca de limão e suco de limão. Adicione 1/2 xícara de nozes picadas. Despeje em panela preparada, espalhando uniformemente; deixou de lado.

• Passo 2

  Coloque aveia no liquidificador ou processador de alimentos. Cubra e misture ou processe até ficar finamente moído. Transferir para uma tigela grande. Junte a farinha, o açúcar mascavo, 1/2 xícara de nozes picadas, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Faça um bem no centro da mistura de farinha. Em uma tigela média misture os ovos, o leitelho, a manteiga derretida 1/4 xícara e a baunilha. Adicione a mistura de ovos de uma só vez à mistura de farinha. Mexa apenas até umedecer (a massa deve ser grumosa). Despeje a massa sobre a mistura de mel na panela, espalhando uniformemente.

• etapa 3

  Asse por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Imediatamente inverter o bolo em um prato de servir. Colher qualquer mistura de mel restante na panela no bolo. Esfriar um pouco. Se desejar, regue o bolo quente com mel adicional.

Fatos Nutricionais

Por porção: 450 calorias (9 g de gordura saturada, 79 mg de colesterol, 357 mg de sódio, 58 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 6 g de proteína.