Bife com ervas e cebolas | melhores casas e jardins

Ingredientes

Marinado:

• 1 xícara de suco de tomate
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha
• ½ colher de chá de manjericão seco, esmagado
• ½ colher de chá de orégano seco, esmagado
• ¼ colher de chá de pimenta
• 1 dente de alho picado

Bife e Cebola:

• 1 libra de carne bife redondo superior, corte 1 polegada de espessura
• 2 cebolas grandes, finamente fatiadas e separadas em anéis
• Feijão verde cozido no vapor (opcional)

instruções

Marinado:

• Passo 1

  Combine suco de tomate, óleo, manjericão, orégano, pimenta e alho. Deixou de lado.

Bife e cebolas:

• Passo 1

  Apare a gordura do bife e corte o bife em quatro porções iguais. Coloque a carne em um saco plástico colocado em uma tigela funda. Despeje a marinada sobre o bife. Saco de selos; vire para bife bem. Marinar durante a noite na geladeira. Em seguida, escorra o bife, reservando a marinada.

• Passo 2

  Coloque as cebolas em um quadrado de 18 polegadas de papel alumínio pesado. Vire as bordas da folha ligeiramente para cima. Regue 1/2 xícara da marinada reservada sobre as cebolas. Dobre a folha firmemente para selar. Grelhe o pacote de cebola e o bife em uma grelha descoberta diretamente sobre brasas por 10 minutos. Vire o pacote de cebola e bife; Bife de escova com marinada. Descarte qualquer marinada restante. Grelhe o bife até o ponto desejado, permitindo de 8 a 10 minutos a mais para cozimento médio. Grill cebolas 8 minutos mais ou até concurso.

• etapa 3

  Desembrulhe as cebolas e coloque em um prato de servir. Arrume a carne sobre a cebola. Colher qualquer molho restante de cebolas sobre a carne. Sirva com feijão verde cozido no vapor, se desejar. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 193 calorias (1 g de gordura saturada, 44 mg de colesterol, 272 mg de sódio, 10 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 25 g de proteína.