Frango, espargos e frigideira de bacon | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra espargos lanças, aparadas
• 4 fatias de bacon picado
• 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1-1 / 2 libras)
• Sal
• Pimenta preta da terra
• 1 abóbora amarela média, cortada ao meio longitudinalmente e cortada em pedaços de 1, 2 cm
• 1 onça 14, 5 pode caldo de galinha *
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ colher de chá de casca de limão finamente picada
• Fatias de limão

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, cozinhe os aspargos em uma pequena quantidade de água fervente por cerca de 3 minutos ou até ficar crocante; drenar. Imediatamente mergulhe aspargos em água gelada para parar de cozinhar.

• Passo 2

  Em uma frigideira extra grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Usando uma escumadeira, retire o bacon e escorra em papel toalha, reservando 1 colher de sopa de gotejamento na frigideira.

• etapa 3

  Frango Polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe o frango nos gotejamentos reservados em fogo médio-alto por cerca de 12 minutos ou até dourar, virando uma vez. Retire o frango da frigideira; mantenha morno.

• Passo 4

  Adicione a abóbora à frigideira; cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Em uma tigela média misture o caldo, a farinha e a casca de limão; adicione a frigideira. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Adicione espargos e frango à frigideira. Cozinhe cerca de 6 minutos a mais ou até que o frango não esteja mais rosado (170 ° F). Polvilhe com bacon. Sirva com fatias de limão.

*Gorjeta:

Se preferir, use 1 1/2 xícaras de caldo de galinha e 1/4 xícara de vinho branco seco.

Fatos Nutricionais

Por porção: 272 calorias (3g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 4g de gordura monoinsaturada), 105mg de colesterol, 891mg de sódio, 8g de carboidratos, 2g de fibra, 3g de açúcar, 36g de proteína.