Gingerbread drop cookies | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de redução
• 1 ½ xícaras de açúcar mascavo
• 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 ½ colher de chá de gengibre moído
• 1 ½ colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de cravo moído
• ⅓ melaço
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de leite
• 3 ½ xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de passas
• ½ xícara de nozes ou nozes picadas

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, bata com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar mascavo, bicarbonato de sódio, gengibre, canela e cravo. Bata até bem combinado. Bata no melaço, ovos e leite até combinado. Bata em tanta farinha como você pode com o mixer. Acrescente a farinha restante com uma colher de pau. Junte as passas e as nozes.

• Passo 2

  Solte a massa por colheres de chá arredondadas em uma assadeira sem graxa. Asse em forno a 375 graus F cerca de 8 minutos ou até que as partes inferiores fiquem levemente douradas. Esfrie nos racks de arame. Faz cerca de 90.

Dicas

Até 1 mês antes, faça e asse cookies. Deixe esfriar, coloque em um recipiente de freezer e congele. Para servir, descongele à temperatura ambiente por 1 hora.