Cebolas caramelizadas adicionam uma doçura deliciosa a muitos pratos, molhos e molhos, mas você pode se perguntar o que é caramelizar. Todos os vegetais e frutas contêm açúcares naturais. Quando aquecidos, estes açúcares marrons e caramelizam, tornando-se mais intensos no sabor. As cebolas são ótimas candidatas para caramelizar porque contêm muitos açúcares naturais. As cebolas podem ser caramelizadas, cozinhando-as lentamente em óleo. Ou eles podem ser caramelizados usando um pouco de açúcar.
