Estrogonofe de carne | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 onças bife do lombo de vaca desossada
• 1 8 onça carton laticínios creme azedo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ xícara de água
• 2 colheres de chá de grânulos de caldo de carne instantâneo
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de macarrão cozido quente

instruções

• Passo 1

  Se desejar, congele parcialmente a carne para facilitar o fatiamento. Apare a gordura da carne. Corte a carne finamente através do grão em tiras pequenas. Em uma tigela pequena misture o creme azedo e farinha. Mexer em água, grânulos de caldo e pimenta; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma frigideira grande, cozinhe e mexa a carne, os cogumelos, a cebola e o alho na manteiga quente em fogo médio-alto por 5 minutos ou até o cozimento desejado. Escorra a gordura.

• etapa 3

  Mexa a mistura de creme azedo na frigideira. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Sirva sobre macarrão.

• Passo 4

  4 porções

Fatos Nutricionais

Por porção: 427 calorias (13 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 119 mg de colesterol, 575 mg de sódio, 29 g de carboidratos, 2 g de fibra, 6 g de açúcar, 26 g de proteína.