Sopa selvagem de arroz com presunto | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 5 xícaras de água
• 1 onça 14 lata de caldo de frango de sódio reduzido
• 1 xícara de aipo picado (2 talos)
• 1 xícara de presunto cozido em cubos (cerca de 5 onças)
• ¾ xícara de arroz selvagem cru, lavado e escorrido
• 1 cebola média, cortada em fatias finas
• 1 ½ colher de chá de tomilho seco, esmagado
• 1 ½ xícaras de pimentão vermelho picado (2 médio)
• 4 xícaras de espinafre fresco desfiado

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 4 a 5 litros, misture a água, o caldo, o aipo, o presunto, o arroz selvagem não cozido, a cebola e o tomilho.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas ou em alta temperatura por 3 a 3 1/2 horas.

• etapa 3

  Se estiver usando a configuração de baixa temperatura, ative a configuração de alta temperatura. Misture o pimentão. Cubra e cozinhe por mais 30 minutos. Misture o espinafre.

Fatos Nutricionais

Por porção: 124 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 584 mg de sódio, 20 g de carboidratos, 3 g de fibra, 3 g de açúcar, 10 g de proteína.