Índice:
Ingredientes
instruções
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Forre uma assadeira rasa com papel alumínio; folha de manteiga.
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Em uma panela média, misture o açúcar, 2 colheres de sopa de água e a água de rosas. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo para dissolver o açúcar. Misture as amêndoas. Reduza o calor para médio; cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o xarope engrossar levemente, mexendo sempre. Reduza o fogo para médio-baixo. Junte as sementes de sal e cominho. Cozinhe mais 7 a 8 minutos ou até que o açúcar esteja caramelizado e as nozes estejam vidradas, mexendo com frequência. (Cuidado: a mistura será muito quente.)
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Espalhe nozes em uma única camada na panela preparada. Polvilhe com pétalas de rosas; Deixe esfriar. Quebre para servir. Guarde em um recipiente hermético até 1 semana.
* To To amêndoas
Arrume as amêndoas em uma única camada em uma assadeira. Asse em forno a 350 ° F por 5 minutos; Deixe esfriar.
** To Toast Cominho Seeds
Em uma frigideira pequena torrada cominho sementes em fogo médio de 1 a 2 minutos ou até aromático e dourado; Deixe esfriar.
Fatos Nutricionais
Por porção: 156 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 141 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 2 g de fibra, 13 g de açúcar, 4 g de proteína.
