Índice:
Ingredientes
instruções
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Deixe a manteiga e os ovos em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, unte e enfarinhe levemente uma panela de tubo de 10 polegadas. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande bata a manteiga com um misturador elétrico em velocidade baixa a média de cerca de 30 segundos. Adicione o açúcar e a baunilha; bata até ficar fofo. Adicione os ovos 1 de cada vez, batendo em velocidade baixa a média 1 minuto após cada adição e tigela de raspagem com freqüência. Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o buttermilk à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa após cada adição, até combinar. Reserve 2 xícaras de massa. Despeje a massa restante na panela preparada.
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Em uma tigela pequena misture o xarope com sabor de chocolate e reserve 2 xícaras de massa. Bata em velocidade baixa até ficar bem combinado. Despeje a massa de chocolate sobre a massa de baunilha na panela. Não misture.
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Asse por cerca de 50 minutos ou até que o palito de madeira inserido perto do centro saia limpo. Arrefecer 15 minutos na grelha. Retire o bolo da panela; esfrie completamente na cremalheira de fio. Bolo de chuvisco com cobertura de chocolate meio amargo.
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Faz 12 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 416 calorias (10g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 5g de gordura monoinsaturada), 75mg de colesterol, 400mg de sódio, 59g de carboidratos, 2g de fibra, 36g de açúcar, 5g de proteína.Cobertura de Chocolate Semisweet
Ingredientes
instruções
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Em uma panela pequena aqueça pedaços de chocolate meio amargo, manteiga, xarope de milho e baunilha em fogo baixo, mexendo até que o chocolate derreta e a mistura esteja macia. Use imediatamente.
