Bolo de fubá de cabeça para baixo berry | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 2, 5 xícaras de mirtilos frescos, framboesas e / ou amoras
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de fubá amarelo
• 1 colher de sopa de manjericão fresco finamente recortado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• 2 ovos levemente batidos
• ½ xícara de açúcar
• ⅔ xícara de leite
• ⅓ xícara de óleo de canola
• Manjericão e / ou hortelã fresca (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente a assadeira redonda de 8 polegadas, alinhe a parte inferior da panela com papel manteiga; graxa. Organize 1-1 / 2 xícaras de frutas no fundo da panela; lado do conjunto. Na tigela misture a farinha, fubá, manjericão, fermento em pó e sal. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em outra tigela, misture ovos, açúcar, leite e óleo. Adicione a mistura de ovos de uma só vez à mistura de farinha. Mexa até combinado; despeje sobre as bagas. Espalhe uniformemente.

• etapa 3

  Asse por 40 a 45 minutos ou até que a palheta inserida perto do centro saia limpa. Bolo fresco na panela 5 minutos. Passe a faca ao redor da borda da panela para soltar os lados. Invertido. Remova o pergaminho. Cubra com as bagas restantes, manjericão e hortelã. Faz 10 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 208 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 43 mg de colesterol, 152 mg de sódio, 35 g de carboidratos, 2 g de fibra, 13 g de açúcar, 4 g de proteína.