Estratos de brunch de peru e pimenta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 - peito de peru moído não cozido de 1, 25 libras
• 1 colher de chá de cebola em pó
• ½ colher de chá de pimenta preta moída grossa
• ½ colher de chá de sálvia seca esmagada
• ¼ colher de chá de noz moscada
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• ⅛ colher de chá de manjerona seca, esmagada
• Spray de cozinha antiaderente
• 3 muffins ingleses integrais, divididos
• 8 ovos ou 4 ovos mais 1 xícara de ovo refrigerado ou congelado, descongelado
• 2 xícaras de leite sem gordura
• 1 colher de chá de mostarda seca
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de páprica
• 1 xícara de pimentão verde picado (2 pequenos)
• 1 xícara de pimentão vermelho picado (2 pequenos)
• ¼ xícara de cebolinha fatiada (2)
• 1 xícara de queijo cheddar de gordura reduzida (4 oz)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, misture o peito de peru moído, a cebola em pó, a pimenta do reino, a sálvia, a noz-moscada, a pimenta vermelha picada e a manjerona; misture bem. Em uma frigideira grande cozinhe a mistura de peru em fogo médio até dourar.

• Passo 2

  Revestir levemente uma assadeira retangular de 3 litros com spray de cozinha. Cortar muffins ingleses em quartos; organizar em uma camada uniforme na assadeira. Polvilhe a mistura de peru cozido uniformemente sobre muffins ingleses.

• etapa 3

  Em uma tigela grande misture ovos, leite, mostarda seca, sal e páprica; despeje sobre camadas no prato. Polvilhe pimentões e cebolinha sobre a mistura de ovos. Cubra e relaxe por 8 a 24 horas.

• Passo 4

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Asse, descoberto, por 45 minutos. Polvilhe com queijo. Asse por 5 a 10 minutos a mais ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por dose: 283 calorias (5g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 2g de gordura monoinsaturada), 230mg de colesterol, 362mg de sódio, 17g de carboidratos, 3g de fibra, 7g de açúcar, 27g de proteína.