Turquia e macarrão com molho de amendoim | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 onças de fettuccine seco ou linguine
• 2 xícaras de vagens de ervilha frescas, pontas aparadas ou um pacote de 6 onças congelados ervilha vagens
• 1 xícara de peru cozido ou tiras de frango
• 1 xícara de abacaxi fresco grosseiramente picado ou um pedaço de abacaxi de 8 onças pode, drenado
• ¼ xícara de caldo de frango com sódio reduzido
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa
• 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 1 colher de sopa de suco de limão ou suco de limão
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1 alho picado

instruções

• Passo 1

  Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, reduza pela metade as vagens de ervilha na diagonal. Coloque as vagens de ervilha e frango em uma peneira grande. Despeje o líquido de cozimento quente de macarrão sobre vagens de ervilha e frango em peneira; seque bem. Devolva a massa, a vagem de ervilha e o frango para a panela quente. Adicione abacaxi.

• Passo 2

  Enquanto isso, para o molho, em uma panela pequena, misture o caldo de galinha na manteiga de amendoim. Aqueça e mexa com um batedor até que a manteiga de amendoim derreta. Junte o molho de soja, o suco de limão, a pimenta e o alho; calor através.

• etapa 3

  Adicione o molho à mistura de massa. Mexa delicadamente para cobrir a massa com o molho. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 317 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 30 mg de colesterol, 254 mg de sódio, 44 ​​g de carboidratos, 3 g de fibra, 8 g de açúcar, 21 g de proteína.