Frango com cobertura de batata doce | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 onça 17 lata de batata doce, escorrido
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada (1/2 xícara)
• 2 xícaras de frango cozido picado ou peru
• 1 onça 10, 775 lata pode creme condensado de sopa de cogumelos
• 1 pacote de 10 onças ervilhas e cenouras congeladas
• ½ colher de chá de sálvia seca esmagada
• ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, amasse batatas doces com uma batedeira elétrica em velocidade baixa a média até ficar homogêneo. Bata a 1 colher de sopa de manteiga derretida. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma frigideira grande, aqueça as 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione cebola; Cozinhe por 4 a 5 minutos ou até ficar macio. Junte o frango, a sopa, as ervilhas, as cenouras e a sálvia. Cozinhe e mexa até borbulhar.

• etapa 3

  Colher purê de batata doce em seis montes em cima da mistura de frango. Simmer, coberto, cerca de 10 minutos ou até aquecer completamente. Polvilhe com pimenta. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 436 calorias (9 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 88 mg de colesterol, 815 mg de sódio, 41 g de carboidratos, 6 g de fibra, 1 g de açúcar, 25 g de proteína.