Índice:
Ingredientes
instruções
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Cozinhe a abóbora, coberta, em água salgada fervente suficiente para cobrir a abóbora, cerca de 40 minutos ou até ficarem macias. Drenar.
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Quando esfriar o suficiente para manipular, corte mirlitons no sentido do comprimento pela metade. Remova as sementes. Retire a polpa para dentro de meia polegada de pele. Separe as conchas. Polpa. Drenar. Esprema a polpa entre as toalhas de papel para remover o excesso de líquido. Deixou de lado.
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Para recheio, cozinhe cebola, aipo e alho na manteiga ou margarina até ficarem macias. Retire do fogo.
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Reserve 4 camarões inteiros para enfeitar, se desejar. Corte o camarão restante em pedaços pequenos. Misture o camarão, polpa mirliton, migalhas de pão torrado, salsa, sal, pimenta vermelha e pimenta preta em mistura de cebola. Colher recheio em conchas de abóbora.
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Coloque as conchas em uma assadeira de 10x6x2 polegadas. Asse de abóbora recheada, descoberto, em um forno de 350 graus F cerca de 30 minutos ou até aquecer completamente. Decore cada porção com folhas de aipo e um camarão inteiro cozido, se desejar. Faz 4 porções.
Abobrinha recheada:
Prepare como indicado acima, exceto substituir duas abobrinhas de 8 onças para os mirlitons. Cozinhe abobrinha em água por 10 a 15 minutos. Para assar, organize as conchas em uma assadeira de 12x7-1 / 2x2 polegadas. Continue conforme indicado acima, exceto cozer por 20 minutos.
Dicas
Torradas de pão torrado: Para torrar migalhas de pão, espalhe as migalhas em uma assadeira rasa. Asse em forno de 350 graus F cerca de 10 minutos ou até torrado, mexendo ocasionalmente.
Fatos Nutricionais
Por porção: 226 calorias (8 g de gordura saturada, 143 mg de colesterol, 397 mg de sódio, 13 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 14 g de proteína.
