Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, esmague as frutas com um espremedor de batatas. Meça 1 1/2 xícaras de bagas esmagadas. Mexer ruibarbo em 1 1/2 xícaras de bagas esmagadas. Adicione açúcar e casca de limão; mexa para combinar. Deixe repousar à temperatura ambiente por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Em uma panela pequena, misture a água e a pectina. Levar a ferver, mexendo sempre. Ferva duro por 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo. Adicione a mistura de pectina à mistura de frutas, mexendo por cerca de 3 minutos ou até que o açúcar se dissolva e a mistura não esteja mais granulada.
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Concha quente de concha em recipientes de freezer de meia-pinta, deixando um headspace de 1, 2 cm. Selo e etiqueta Deixe repousar à temperatura ambiente por cerca de 24 horas ou até o ajuste. Armazene por até 3 semanas na geladeira ou por até 1 ano no freezer.
Fatos Nutricionais
Por porção: 53 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 0 g de fibra, 13 g de açúcar, 0 g de proteína.
