Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma panela média, misture o leite, o ovo e o açúcar. Cozinhe e mexa em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até a mistura ficar espessa. Não ferver. Retire a panela do fogo.
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Coloque a panela em uma pia ou tigela de água gelada por 1 a 2 minutos, mexendo sempre. Despeje a mistura de creme em uma tigela; deixou de lado.
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Coloque os morangos no recipiente do liquidificador ou na tigela do processador de alimentos. Cubra e misture ou processe até quase liso. Mexa morangos e suco de limão na mistura de creme. Cubra a superfície do creme com filme plástico. Refrigere por várias horas ou durante a noite até esfriar completamente. (Ou para relaxar rapidamente, coloque a tigela em uma pia de água gelada.)
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Congelar a mistura em um freezer de sorvete de 2 ou 3 litros de acordo com as instruções do fabricante. Faz cerca de 1-3 / 4 quarts (14 porções).
Gelato de Pêssego:
Prepare como acima, exceto substituir 4 xícaras de pêssegos cortados, sem caroço e descascados (5 a 6 pêssegos) para os morangos.
Fatos Nutricionais
Por dose: 65 calorias (0 g de gordura saturada, 3 mg de colesterol, 41 mg de sódio, 12 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 3 g de proteína.
