Sopa de abóbora de ouro maciço | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ colher de chá de óleo de cozinha
• ¼ xícara de cebola picadinha
• 1 - 2 colheres de chá de caril em pó
• ½ colher de chá de gengibre moído
• 2 12 onças pacote congelado cozido abóbora, descongelado
• 1 xícara de caldo de frango com sódio reduzido
• 1 xícara de suco de maçã ou cidra de maçã
• ⅛ colher de chá de sal
• ½ xícara de iogurte sem gordura natural ou creme azedo lácteo sem gordura
• Porcas de pistache finamente picadas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola, o pó de caril e o gengibre moído. Cozinhe e mexa por 2 minutos. Adicione a abóbora, caldo de galinha, suco de maçã e sal. Calor completamente. Concha em tigelas de sopa. Top cada servir com um redemoinho de iogurte ou creme de leite. Se desejar, polvilhe com nozes pistache. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 131 calorias (0 g de gordura saturada, 1 mg de colesterol, 264 mg de sódio, 27 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 5 g de proteína.