Bruschetta de frutos do mar | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de cebolinho fresco
• 1 colher de sopa de manjericão fresco cortado
• 1 colher de sopa de hortelã fresca
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de carne de caranguejo ou uma lata de 6 onças pode ser assada, drenada, em flocos e removida a cartilagem
• 8 onças de camarão descascado, preparado, cozido, picado grosseiramente
• 1 xícara de tomates roma picados (3 médios)
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 1 pão de pão estilo baguete 8 onça pão francês
• Pimenta preta moída na hora
• Hortelã fresca (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média misture 1 colher de sopa de azeite, suco de limão, cebolinha, manjericão, hortelã e alho. Adicione carne de caranguejo, camarão, tomate e cebola; lance para casaco.

• Passo 2

  Corte o pão em 48 fatias finas. Arrume as fatias de pão em uma assadeira grande. Pincele um lado de cada fatia com algumas das 2 colheres de azeite; polvilhe levemente com pimenta. Grelhe 3 a 4 polegadas do calor por 1 a 2 minutos por lado ou até torrado.

• etapa 3

  Para servir, coloque a mistura de frutos do mar no lado oleado de cada fatia torrada. Se desejar, decore com hortelã fresca. Sirva imediatamente. Faz 48 porções de aperitivo

Fatos Nutricionais

Por dose: 30 calorias, (0 g de gordura saturada, 13 mg de colesterol, 50 mg de sódio, 3 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 2 g de proteína.