Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 15x10 polegadas com papel manteiga ou papel alumínio. Coloque as metades de abóbora, corte os lados para baixo, no prato preparado. Asse por 30 a 40 minutos ou até ficar macio.
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Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, cozinhe salsicha e cebola em média-alta 5 minutos ou até que a Turquia não esteja mais rosada e a cebola esteja macia. Adicione maçãs e sálvia; cozinhe por mais 3 minutos ou até que as maçãs estejam macias, mexendo com frequência. Reduza o fogo para médio. Empurre a mistura de salsicha do centro da frigideira. Despeje o óleo no centro; adicione ovos. Cozinhe, sem mexer, até que os ovos comecem a rodear as bordas. Continue a cozinhar, mexendo frequentemente, por 1 a 2 minutos ou até que os ovos estejam cozidos. Mexa os ovos em mistura de salsicha.
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Usando uma espátula larga de metal, vire cuidadosamente as metades de abóbora cortadas para cima e polvilhe com sal. Pinceladas e interior de cavidades com 1 colher de sopa. do xarope. Encha com mistura de salsicha, pressionando levemente para caber se necessário. Polvilhe com nozes.
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Asse por mais 10 minutos ou até que a polpa recheada seja aquecida e as nozes sejam levemente tostadas. Regue com os restantes 1 colher de sopa. xarope e, se desejar, cubra com sage adicional.
Fatos Nutricionais
Por porção: 395 calorias (4g de gordura saturada, 5g de gordura poliinsaturada, 9g de gordura monoinsaturada), 318mg de colesterol, 176mg de sódio, 34g de carboidratos, 5g de fibra, 11g de açúcar, 23g de proteína.
