Legumes assados ​​com vinagre balsâmico | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 onças de feijão verde fresco, termina aparada
• 1 cebola pequena, cortada em fatias finas
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal traço
• Pimenta do traço
• 2 abobrinha amarela média, cortada ao meio longitudinalmente e fatiada com 1/4 de polegada de espessura
• ⅓ xícara de vinagre balsâmico

instruções

• Passo 1

  Em uma assadeira rasa, misture o feijão, a cebola e o alho. Regue com azeite; Polvilhe com sal e pimenta. Lance a mistura até que os feijões estejam uniformemente revestidos. Espalhe em uma única camada.

• Passo 2

  Assar em forno de 450 graus F por 8 minutos. Acrescente a abóbora e asse por mais 5 a 7 minutos ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma panela pequena leve o vinagre balsâmico para ferver em fogo médio-alto; reduza o calor. Ferva suavemente cerca de 5 minutos ou até reduzir pela metade (o vinagre vai engrossar um pouco).

• Passo 4

  Regue o vinagre com vegetais assados; Atire até que os vegetais estejam uniformemente revestidos. Faz de 4 a 6 porções de acompanhamento.

Fatos Nutricionais

Por dose: 81 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 45 mg de sódio, 12 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 1 g de proteína.