Ravioli e ervilhas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ravioli de queijo refrigerado ou congelado
• 1 libra de açúcar snap ervilha vagens (4 xícaras)
• ½ xícara de cebola picada
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara de creme de leite
• ¼ xícara cortada erva daninha
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca
• 1 colher de chá de tempero de pimenta e limão
• ½ colher de chá de casca de limão finamente picada
• ⅓ xícara de queijo parmesão finamente picado
• Espremedor de plantas fresco adicional (opcional)

instruções

• Passo 1

  Cozinhe os raviolis de acordo com as instruções da embalagem, adicionando as ervilhas durante os últimos 2 minutos de cozimento. Drenar; transfira para uma travessa e mantenha-a aquecida.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe a cebola em margarina quente ou manteiga em fogo médio por 4 minutos. Adicione o creme de leite, o endro de 1/4 xícara, a salsinha, o condimento de limão e a casca de limão. Levar à ebulição; reduza o calor. Ferva suavemente, descoberto, cerca de 2 minutos ou até engrossar ligeiramente. Colher molho de creme sobre macarrão e vagens de ervilha. Atire suavemente. Polvilhe queijo parmesão sobre tudo. Polvilhe com erva daninha adicional, se desejado. Faz de 4 a 6 porções principais.

Fatos Nutricionais

Por dose: 682 calorias (25 g de gordura saturada, 199 mg de colesterol, 921 mg de sódio, 54 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 25 g de proteína.