Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira quadrada de 9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela. Leve levemente o papel alumínio com spray de cozinha. Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo e o bicarbonato de sódio. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Para a cobertura, coloque 2 xícaras da mistura de migalhas em uma tigela pequena; misture pedaços de caramelo.
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Pressione a mistura restante migalhas no fundo da panela preparada. Asse por 12 minutos ou até dourar levemente.
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Enquanto isso, para rechear, em uma tigela média misture ovos, baunilha e canela. Bata no leite condensado e abóbora. Despeje o recheio em crosta parcialmente assada.
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Asse 20 minutos. Polvilhe a cobertura sobre o recheio. Asse por mais 15 minutos ou até que a cobertura fique marrom claro. Deixe esfriar na panela em uma gradinha. Refrigere pelo menos 2 horas. Use bordas de papel alumínio para levantar barras não cortadas da panela. Transferir para uma tábua de corte. Corte em barras.
Armazenar:
Coloque barras em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 2 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 215 calorias (6 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 37 mg de colesterol, 127 mg de sódio, 30 g de carboidratos, 1 g de fibra, 21 g de açúcar, 3 g de proteína.
