Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, misture a manteiga, a ricota e o sal. Bata com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade cerca de 30 segundos ou até ficar homogêneo. Junte a farinha com uma colher de pau. Forma massa em uma bola. Enrole em filme plástico. Refrigere por 1 hora.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Unte levemente as folhas de bolinho. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa até 1/2 polegada de espessura. Dobre ao meio; rolo para um retângulo de 15x12 polegadas, cerca de 1/8 de polegada de espessura. Corte em quadrados de 3 polegadas.
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Em uma tigela pequena, misture as nozes, o açúcar, a geléia de laranja, a casca de laranja e a canela. Coloque uma colher de chá ligeiramente arredondada da mistura de noz em cada quadrado de massa. Dobre um canto de cada quadrado de massa sobre o recheio; role para o canto oposto e pressione para selar. Se necessário, escove a parte inferior de cada ponto de massa com água antes de pressionar para selar. Forma em crescentes. Coloque crescentes em folhas de bolinho preparadas.
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Em uma tigela pequena bata o ovo e a água. Pincele a mistura de ovos sobre crescentes.
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Asse por 18 a 20 minutos ou até dourar. Transferir para uma cremalheira de fio; legal.
Dicas
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 1 mês.
Fatos Nutricionais
Por dose: 126 calorias (4g de gordura saturada, 2g de gordura poliinsaturada, 2g de gordura monoinsaturada), 25mg de colesterol, 80mg de sódio, 12g de carboidratos, 0g de fibra, 5g de açúcar, 2g de proteína.
