Tacos de Picadillo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de passas
• ¼ xícara de tequila
• Salsicha de porco grande de 8 onças
• 8 onças carne moída magra
• 1 cebola média picada (1/2 xícara)
• 3 dentes de alho picados
• 1 14.5 onça pode tomates inteiros, cortados
• 1 onça pode picado pimentão verde, escorrido
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de cominho
• cravo terreno traço
• 12 tortillas de farinha de 7 polegadas
• ⅓ xícara de nozes picadas
• Alface picada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Combine passas e tequila em uma panela pequena. Levar à ebulição; retire do fogo. Deixe descansar por 5 minutos.

• Passo 2

  Para o recheio, cozinhe linguiça, carne, cebola e alho em uma frigideira grande em fogo médio até que a carne fique marrom. Escorra a gordura. Junte as passas não-drenadas, os tomates não-torrados, as pimentas verdes, o açúcar, a canela, o cominho e o cravo-da-índia. Traga para ferver. Reduza o fogo e deixe ferver, descoberto, cerca de 30 minutos ou até que a maior parte do líquido seja evaporado.

• etapa 3

  Enquanto isso, enrole as tortilhas em papel alumínio. Aqueça em forno a 350 graus F durante 10 minutos ou até aquecer. Agite pecans em mistura de carne.

• Passo 4

  Para servir, top tortillas quentes com alface, se desejar; cubra com recheio. Dobre ou enrole. Rende 6 porções principais.

Sugestão de Menu:

Faça uma refeição com palitos de jicama, guacamole e margaritas.

Fatos Nutricionais

Por dose: 479 calorias (5 g de gordura saturada, 39 mg de colesterol, 706 mg de sódio, 55 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 18 g de proteína.