Panna cotta com pêssegos em xarope de cal | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina sem sabor
• ¼ xícara de água
• ½ xícara de açúcar
• 2 xícaras meia e meia ou creme claro
• 2 xícaras de iogurte grego inteiro ou 2% de gordura
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 receita de xarope de limão
• 3 - 4 pêssegos médios, cortados em cunhas
• Fatias finas de limão (opcional)
• Pistache (opcional)

instruções

• Passo 1

  Coloque oito pequenos copos em uma assadeira rasa; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água. Não mexa. Deixe descansar por 5 minutos.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma panela média misture o açúcar e 1/2 xícara da metade e meia. Aqueça em fogo médio até ficar quente, mas não fervendo. Adicione a gelatina e mexa até a gelatina estar dissolvida. Retire do fogo. Bata no iogurte até ficar homogêneo. Junte a metade e metade restante e a baunilha. Despeje em copos. Cubra e leve à geladeira por 4 a 24 horas ou até o conjunto. *

• Passo 4

  Enquanto isso, prepare Lime Syrup. Atire pêssegos no xarope de limão. Para servir, top panna cottas com pêssegos e um pouco do xarope. Se desejar, cubra com fatias de limão e pistache.

*Gorjeta

Método Speed-Set: Prepare como indicado, exceto tampa e congele por 20 minutos antes de transferir para a geladeira para esfriar por 1-1 / 2 horas ou até definir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 336 calorias (9 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 49 mg de sódio, 48 g de carboidratos, 1 g de fibra, 45 g de açúcar, 9 g de proteína.

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Xarope de Cal

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água

instruções

• Passo 1

  Em uma panela pequena, misture o suco de limão, o açúcar e a água. Deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, cerca de 8 minutos ou até engrossar ligeiramente. O xarope vai engrossar mais à medida que esfria.