Paella com frango e camarão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 1 pimentão verde médio picado
• 2 dentes de alho picados
• 3 tomates médios picados
• 2 xícaras de caldo de frango com teor de sódio reduzido
• 1 xícara de água
• 2 colheres de chá de orégano seco, esmagado
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de açafrão moído
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• ½ colher de chá de molho de pimenta malagueta (opcional)
• 3 quilos de coxas de frango e / ou baquetas, pele
• 8 onças de salsicha de peru defumado, cortada ao meio longitudinalmente e fatiado
• 2 xícaras de arroz de grão longo cru
• 8 onças de camarão preparado, descascado (caudas removidas)
• 1 xícara de ervilhas congeladas

instruções

• Passo 1

  Em uma panela de 6 litros coloque a cebola, o pimentão, o alho, o tomate, o caldo, a água, o orégano, o sal, o açafrão, a pimenta do reino e o molho de pimenta; mexa para combinar. Cubra com frango e salsicha.

• Passo 2

  Tampa; cozinhe em baixa temperatura por 8 a 10 horas ou em alta temperatura por 4 a 5 horas. Misture o arroz. Se estiver usando a configuração de baixa temperatura, ajuste para a configuração de alta temperatura. Tampa; cozinhe por mais 30 a 45 minutos ou até que o arroz esteja macio. Misture o camarão cozido e as ervilhas. Deixe descansar, coberto, por 10 minutos.

Para fácil limpeza:

Forre o seu fogão lento com um forro de fogão lento descartável. Adicione os ingredientes conforme indicado na receita. Uma vez que seu prato terminar de cozinhar, retire a comida do seu fogão lento e simplesmente descarte o forro. Não levante ou transporte o revestimento descartável com alimentos para dentro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 312 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 121 mg de colesterol, 568 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 28 g de proteína.